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风淋室净化设备在豆腐生产车间的应用

发布日期:2021/10/15 15:52:02 访问次数:64

  什么样的豆腐才是“放心豆腐”?前日,市食药监局“食品安全开放日”活动,邀请20位市民走进中百江夏生鲜物流园,现场探访豆腐制作。

  看着清洁的工厂、闻着豆腐香味,市民想走进制作间观看一下,却被工作人员拦住。“进入工厂制作间要经过严格的更衣消毒环节,包括换工装、戴口罩、穿工作胶靴,还要进行风淋室消毒和工靴消毒,最后要用消毒液仔细洗干净双手。”听完工作人员介绍,市民们只好“望而却步”。

  如何买到放心豆腐?市食药监局生产处相关负责人介绍,最好到有冷藏保鲜设备的副食商场、超市购买豆制品。要选购有包装的豆制品,注意查看生产日期和保质期、产品名称、生产企业名称和地址、配料表、净含量和执行标准,特别要注意配料表中的食品添加剂是否明示出来。
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